· 食用アロエと言われているアロエは 「 アロエベラ 」 という種類で、 葉の大きさ80センチにもなるものです。 寒さに弱く、冬の間は室内栽培が最適です。 なお、よく見かける 「 キダチアロエ 」 は 食用にもなりますが、苦味が強く、食用アロエ 家でも簡単にアロエヨーグルトが食べられます。 お家に育って 材料： アロエベラ、水、レモンシロップ、水、お好きな甘み(砂糖、オリゴ糖など)、レモン 食用のアロエベラは暖かい地域でよく育つアロエ科アロエ属の多肉植物で、細長く尖った葉の両端に小さなトゲがあります。キダチアロエ（木立蘆薈、 A arborescens ）は観賞用、食用として栽培され、家庭で多く植えられているアロエで、キダチロカイともよばれている 。南アフリカ原産 。日本では、太平洋側に繁殖し、人家で栽培されている 。
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